+7 (342) 299 99 69

пн-пт с 900 до 1800

logotype

Утилизация сельскохозяйственного сырья

Вопросы рационального использования растительных отходов являются актуальной проблемой экологии. Особенно на Северном Кавказе, где сосредоточено большое количество спиртовых заводов, работающих на сельскохозяйственном сырье. Используемая спиртовая барда в качестве корма для животных малоэффективна, так как имеет высокую кислотность, превышающую допустимый уровень [1, 2]. Этот показатель в большинстве случаев достигает pH 4,2-4,8.

Известные технологии, направленные на снижение кислотности, включают ряд приемов [3, 4], в том числе использование в качестве реагентов цеолитосодержащих глин (ирлиты, аланиты, тереклиты, лескениты и другие, имеющие щелочную или нейтральную реакцию), которые обеспечивают нейтральную реакцию (рН 6,8-7). Однако такая барда недостаточно питательна и малопоедаема животными.

С целью приготовления полноценного корма предварительно в спиртовой барде замачивали кукурузные кочерыжки в количестве 10-15% от общего объема барды и спустя 2-3 дня добавляли к смеси глину аланит в количестве 2-3 %, тщательно перемешивая всю массу.

Кукурузные кочерыжки - отход крахмало-паточного производства (в 1 тонне зерновой кукурузы содержится 200 кг стержней), отличаются высокой растворимостью, абсорбцией, нейтральной реакцией среды (рН 6,9-7,1), отсутствием смол, воска, полным отсутствием тяжелых металлов и наличием комплекса микроэлементов. Все эти показатели характеризуют кукурузные кочерыжки как идеальных органические носители. Растворяясь в спиртовой барде, они обогащают ее комплексом питательных веществ, одновременно размягчаясь, что не требует их предварительного измельчения.

Кукурузные кочерыжки содержат 41,7% целлюлозы, 37,2 гемицеллюлозы, 8 лигнина, 0,08 жира, 1,75% протеина, БЭВ - до 65,1%, поэтому достаточно обогащают утилизованную барду питательными веществами. Цеолитосодержащая глина аланит содержит более 30% кальция, что обеспечивает снижение кислотности барды. Такая смесь имеет кислотность до рН 5,6. Введение аланита в смесь барды и кочерыжек обеспечивает полноценный качественный корм.

Результаты опытов свидетельствует, что кормовая смесь из полученных утилизованных продуктов характеризуется высокими кормовыми достоинствами (таблица 1).

Таблица 1. Содержание питательных веществ в кормовой смеси (сухое вещество)

Варианты опыта

Обменная энергия, МДж/кг

Сырой протеин, %

Клетчатка, %

Минеральные вещества, %

Спиртовая барда - контроль

2,8

23-25

14-18

7-8

Кочерыжки кукурузные

1,6

2-3

16-17

10-11

Барда + кочерыжки 10-15%

3,2

25-26

19-20

12-13

Барда + кочерыжки 20-25%

3,8

27-28

20-22

14-15

Барда + аланит 1-1,5%

3,0

24-25

15-17

9-10

Барда + аланит 2-3%

3,2

24-25

15-18

11-12

Барда + аланит 4-5%

3,4

25-26

18-19

12-18

Барда + кочерыжки кукурузные 10-15% + аланит 2-3%

4,2

28-29

15-16

20-22

Из приведенных показателей следует, что в кормах из утилизированной барды в смеси с кукурузными кочерыжками и цеолитсодержащей глиной в сравнении с контролем (спиртовой бардой) содержание сырого протеина увеличивается с 23 -25 до 28-29%, минеральных веществ - с 7-8 до 20-22%, а обменная энергия возрастает с 2,8 до 4,2 МДж/кг.

В другом опыте для снижения кислотности барды использовали отход маслоэкс-тракционного производства корзинки подсолнечника - в количестве 20-25 %. Корзинки подсолнечника содержат протеина 2%, жира - 1,2%, клетчатки - 27, БЭВ - 7,2, золу - 1,5-2, сухих веществ - 15%.

Кроме того, для растений подсолнечника характерна способность накапливать в своих органах большое количество калия и фосфора, которые необходимы для животных [4, 5]. Содержащиеся в корзинках химические соединения имеют высокие коэффициенты переваримости: протеин - 68, жир - 62, клетчатка - 54, БЭВ - 83.

Кроме того, в народной медицине корзинки подсолнечника используются против ряда болезней, в том числе желудочно-кишечных, которыми часто заболевают животные при употреблении в пищу кислой барды.

Глина аланит, содержащая комплекс макро - и микроэлементов со щелочной реакцией (рН 9,3), позволяет нейтрализовать спиртовую барду. Корзинки подсолнуха (без дополнительных затрат) за 2-3 дня измельчаются и в количестве 20-25% насыщают отходы спиртового производства, нейтрализуя ее до уровня нормальной для питания реакции. Глина с высоким содержанием кальция (1-2%) выравнивает состав до оптимальной реакции среды (рН 6,7), что обеспечивает высокую поедаемость корма.

Приведенные результаты опытов (таблица 2) свидетельствуют, что утилизация корзинок подсолнечника позволяет получить качественный корм с одновременным снижением кислотности.

Таблица 2. Качество корма на основе утилизированной спиртовой барды и корзинок подсолнечника

Варианты опыта

Реакция среды (рН)

Сырой протеин, %

Минеральные вещества, %

Спиртовая барда (контроль)

4,2

24,6

7-8

Спиртовая барда + аланит 1 -2%

4,9

25,6

8-10

Спиртовая барда + 10-15% подсолнечника

5,2

26,8

11-12

Спиртовая барда + корзинки подсолнечника 20-25% + глина аланит

6,7

27,2

14-16

Следовательно, кукурузные кочерыжки и корзинки подсолнечника являются ценным сырьем для приготовления кормов.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
  • Комментарии к статье
  • Вконтакте
  • Facebook

Содержимое второго блока